Книга
Полезная еда. Развенчание мифов о здоровом питании

Отличное дополнение к «Китайскому исследованию», обязательна к прочтению. Раскрывает системность в области диетологии. Да здравствует холизм, да пребудет с нами редукционизм)

Книга заставляет задуматься. Это главная её цель. Алгоритм введения в заблуждение и манипуляция пищевым поведением с целью получения прибыли одинаков во всем мире. Автор рассматривает это на примере США. Есть много полезных советов, призыв к действию. После прочтения этой книги сразу же прочитал «Китайское исследование». Авторитет и возраст Колина Кэмбелла не вызывает сомнений.

Рекомендую к прочтению тем, кто задумался о правильном питании, о необходимости есть мясо, или даже для тех, кто ещё не готов отказаться от животных белков, но хотел бы получить правдивую информацию об употреблении витаминных и минеральных комплексов.

Действительно развенчание мифов о еде. На примерах того, как эти мифы создаются и как запускаются нам «в уши».

Книга безусловно будет полезна тем, кто серьёзно следит за новыми научными тенденциями в правильном питании. Но скажу откровенно, первую половину книги прочёл «через строчку», очень уж нудно автор описывает свою борьбу с доминирующим подходом к диетологии. В остальном, все выводы автора выглядят убедительными.

Давно я не читал такой ужасной, однобокой книги. Жалко потраченных денег. А какая аннотация была у издателя :(