Книга
Пицца-бизнес: пиццерия, служба доставки, производственный комплекс
-
Авторы:
- Давыдов Владимир Давыдов Евгений
-
Серия:
- Пицца-бизнес
-
Жанр:
- Малый и средний бизнес Клиентский сервис Российская практика
-
ISBN:
- 978-5-532-10851-6
-
Возрастное ограничение:
- 1+
-
Язык:
- Русский
-
Язык оригинала:
- Русский
-
Издательство:
- SelfPub
-
Год:
- 2018
Цены
Описание
Книга "Пицца-бизнес: пиццерия, служба доставки, производственный комплекс" от Владимира и Евгения Давыдовых предлагает читателям уникальный взгляд на успешное развитие пицца-бизнеса. Авторы делятся секретами открытия успешных объектов и рассматривают разницу между пиццериями и службой доставки.
Особое внимание уделено аспектам старта в пицца-бизнесе и организации производственного комплекса. Авторы утверждают, что доставка является наиболее прибыльным форматом в российском пицца-бизнесе и делятся методами успешной организации этого процесса.
В книге можно найти детальные ответы на множество вопросов, связанных с открытием и развитием пицца-бизнеса. Авторы рассматривают не только технологические аспекты приготовления пиццы, но и делятся ценными советами по выбору ингредиентов и решений в работе с поставщиками.
Отзывы
Очень интересно,много полезного,много что можно применить на практике.Интересные варианты рецептов теста а так полное описание работы пиццерий от идей до работы.
Не сказать, что шедевр, но безусловно стоит прочитать. Понравилась простота изложения и структура книги. Немного оторвана от реалией ресторанного пицца-бизнеса. Теория менеджмента преобладает на практикой.
Полезная книга. Должна быть на полке каждого кто хочет построить успешный бизнес на производстве пиццы. Все описано ну очень просто и доступно.