Книга
Как правильно сделать погреб

Не хватает ширины материала. Немного не понятно как строить, что делать при различных других грунтах, какие продукты и как долго хранятся.

Книга ни о чем. Общее описание, что можно сделать так, а можно и вот так. Причем не на основе современных методов, а по-старинке. На форумах можно почерпнуть гораздо больше информации.