Книга
Грязные игры чистых углеводов

В целом, все правильно. Но… Это хорошо для поддержания здоровья, как образец сбалансированного питания и прочее. Но не для тех, кому необходимо сбросить вес! Возможно, вес не будет увеличиваться, но точно не получится похудеть. Кроме того, ссылки на диеты Аткинса, кето и т.д. просто некорректны. Или автор не занет, о чем пишет, или сознательно искажает содержание этих диет, одним из основных компонентов которых являются именно те самые листовые и прочие зеленые овощи, до 300-500 гр в день. Те же орехи, натуральные масла, морепродукты и т.д. Кстати, с определенными купюрами, они соотносятся и с средиземноморской дието, и с кавказской.

В книге идёт речь о «разных» углеводах, быстрых и медленных и подробно объясняется как эти углеводы работают, что поможет быть очень избирательным в еде.

Именно то, что я искала , и именно то что нужно знать об углеводах, что бы разобраться в этой теме раз и навсегда. Книга Написана простым , понятным языком.