Книга
Ресторан. 50 способов увеличить прибыль
-
Авторы:
- Меркулов Михаил
-
Серия:
- Начать и преуспеть
-
Жанр:
- Малый и средний бизнес Управление бизнесом Просто о бизнесе Отраслевые издания
-
ISBN:
- 978-5-496-00892-1
-
Возрастное ограничение:
- 1+
-
Язык:
- Русский
-
Город:
- Санкт-Петербург
-
Издательство:
- Питер
-
Год:
- 2014
Цены
Описание
Книга "Ресторан. 50 способов увеличить прибыль" от Меркулова Михаила напоминает рестораторам о важности продаж в ресторанном бизнесе. Автор подчеркивает, что успешное управление заведением зависит не только от обслуживания гостей и приготовления блюд, но и от умения продавать. Книга предлагает читателям посмотреть на управление рестораном с новой стороны, через призму мирового опыта продаж.
С помощью описанных в книге 50 способов рестораторы смогут увеличить прибыль от своего заведения и поднять уровень удовлетворенности гостей. Практические советы и рекомендации помогут внедрить новые стратегии и тактики, чтобы сделать ресторан еще успешнее.
Читая эту книгу, рестораторы смогут не только повысить доходы своего бизнеса, но и улучшить обслуживание гостей, сделав мир немного лучше и счастливее. "Ресторан. 50 способов увеличить прибыль" - это отличное руководство для всех, кто хочет достичь успеха в ресторанном бизнесе.
Отзывы
Книга в целом неплохая, но если вы давно в ресторанном бизнесе, то ничего нового вы в ней не прочитаете. Для новичков, думаю будет интересно. Я бы охарактеризовала эту книгу больше как – систематизация и напоминание о том, что ты итак уже знал.
Книга в целом неплохая!Но по моему взгляду маловато готовых решений и примеров как что нужно делать!А так для кого это темный лес,то вполне следует её прочитать.Спасибо автору за книгу!!!