Книга
Кофейня: с чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим

Не стоит ни своих денег, ни тем более потраченного времени. Никому не рекомендую. Прочитайте лучше книгу «Что я знаю о работе кофейне», вот в ней каждая страница по делу

Если вы ничего не знаете об этом бизнесе, то книга вам будет интересна. Или до общего развития тоже подойдёт, некоторые вещи можно использовать в реальном бизнесе.

чистая практика. благодарю автора за краткость и ёмкость в одной книге! можно применять знания на старте и иметь книгу как настольную при открытии кофейни

Прочитала книжку довольно быстро. Написано просто и понятно. Даны советы, которые просто так вам никто не даст. После прочтения в голове сложилась определенная схема действий. Считаю, что полезно прочитать тем, кто хочет кофейню открыть, но не имеет представления с чего начать.

Я для себя почерпнула много интересного: про кофемашины, про сорта кофе, классические рецепты кофе.

Книга,достаточно информативна в части разрешительной документации и изучения самого кофе как продукта.Это конечно не пошаговое руководство,но дает общее представление о бизнесе в кофейне