Книга
Русская кухня в изгнании
-
Авторы:
- Вайль Петр Генис Александр
-
Серия:
-
Жанр:
- Кулинария Публицистика Современная русская литература
-
ISBN:
- 978-5-17-138958-1
-
Возрастное ограничение:
- 1+
-
Язык:
- Русский
-
Город:
- Москва
-
Издательство:
- АСТ, CORPUS
-
Год:
- 1987
Цены
| Магазин | Автор | Название | Цена |
|---|---|---|---|
| Лабиринт | Вайль Петр Львович, Генис Александр Александрович | Русская кухня в изгнании: Эссе | 148 руб. |
| Лабиринт | Вайль Петр Львович, Генис Александр Александрович | Русская кухня в изгнании |
586 руб.
|
| Литрес (эл. книги) | Петр Вайль | Русская кухня в изгнании |
279 руб.
|
Описание
"Русская кухня в изгнании" – сборник очерков и эссе на гастрономические темы, написанный Петром Вайлем и Александром Генисом в Нью-Йорке в середине 1980-х. Эта книга не просто сборник рецептов, она является литературным памятником истории и культуры. В каждой главе авторы подарили читателям колоритные кулинарные рецепты.
Исследуя русскую кухню, Вайль и Генис в деталях раскрывают особенности русского народа, его жизни и времени. Они возрождают перед нами культуру, сложившуюся в эмиграции и соединившуюся с современностью, родившейся в новой России.
Благодаря точным наблюдениям и эрудиции авторов, читатель окунется в удивительный мир русской кухни и ее значимости для русских людей. Каждое эссе не только является гастрономическим открытием, но и загадкой, которую авторы разгадывают с юмором и мудростью.
Отзывы
Любимейшая из кулинарных книг. Озвучить с придыханием и будет эротика. После 50 еда возбуждает больше чем водка и секс. Благодаря таким книгам есть шанс не утерять корни! Ввести в школьную, хоть и среднюю , программу.
Читать, читать и перечитывать! Как умно и оригинально, с каким « аппетитом» . Лучшая приправа- неизбывной чувство юмора. Читала с удовольствием. Рекомендую всем.
Потрясающая!!! Прочёл впервые, около 12 лет назад. Пишут как Аркадий Спичка. Правдиво ссылаются на Вильяма Васильевича Похлёбкина. Очень рекомендую к прочтению.
книга замечательна, а рецепты очень легко выполнимые
Прочла с большим удовольствием, как говорится, на одном дыхании. Написано с большим юмором о том, что, на первый взгляд, выглядит приземлённо – о еде, причём, о еде, привычной и очень обычной для нас (щи, рассольник, уха, яичница, солёные огурцы и т.п.). Мне очень понравилась точка зрения авторов по поводу чтения кулинарных книг: она полностью совпадает с моей собственной. Читать нужно, как художественную литературу, а не только для знакомства с новыми рецептами. Ещё понравилась авторская мысль: очень важно получать от завтраков, обедов и ужинов удовольствие, а не только пользу. Еда – это не только белки, жиры и углеводы, но и огромная часть нашей жизни (эстетическое удовольствие и даже определённая история, культура страны). Узнала некоторые интересные факты (например, чай в России появился на 100 лет раньше, чем в Англии). Но и, конечно, познакомилась с рецептами блюд, которые теперь готовлю по-новому, правильно, как это делали много десятков и сотен лет наши предки.