Читать онлайн
Без глютена Без лактозы Выпечка и десерты
Без глютена Без лактозы Выпечка и десерты
Когда-то я не имела представления о том, что некоторым людям нельзя практически ничего из привычной нам еды. И прозрела. Этот рецепт о том, как приготовить выпечку без яиц, без глютена и без казеина. Описание приготовления: Такая безглютеновая, безмолочная и безъяичная диета может понравиться всем. С одной стороны трудно представить выпечку без муки, молочных продуктов и яиц. Но этот рецепт – настоящая находка для тех, кто вынужден придерживаться диеты.
Без глютена, лактозы и яиц
Торт Наполеон
Тесто:
200 г пива, 200 г растительного масла, 450 г кукурузной муки, 50г рисовой муки,1 чайная ложка соли
Пиво и растительное масло смешать в миске и аккуратно просеять в эту смесь рисовую и кукурузную муку. Замесить тесто, разделить его на 5 частей и скатать каждую часть в шар. Положить их в холодильник на 1 час.
На пекарской бумаге раскатать из шариков 5 коржей и выпекать при температуре 200 градусов 8-10 минут.
Коржи выровнять, обрезки сохранить для присыпки.
Крем:
500 г кокосового молока, 200 г сахара, 35 г крахмала, 200 г размороженной клубники
В кокосовом молоке растворить 160 г сахара и крахмал. Смесь поставить на средний огонь и варить до загустения, все время помешивая.
В остывшую массу добавить 200 г растительных сливок.
Отдельно смешать 200 г размороженной клубники и 40 г сахара.