Книга
Тезаурус вкусов
-
Авторы:
- Сегнит Ники
-
Серия:
- Легендарные кулинарные книги
-
Жанр:
- Кулинария Хобби / увлечения Зарубежная прикладная литература
-
ISBN:
- 978-5-699-87838-3
-
Возрастное ограничение:
- 1+
-
Язык:
- Русский
-
Язык оригинала:
- Английский
-
Город:
- Москва
-
Издательство:
- Э
-
Год:
- 2010
Цены
Описание
"Тезаурус вкусов" - это удивительное путешествие в мир гастрономии, описанное с исключительным вкусом и богатством языка. Автор совершает попытку проникнуть в самую суть вкуса и раскрыть его многообразие через разнообразные кулинарные термины, истории и ассоциации.
Книга знакомит читателя с уникальным лексиконом кулинарии, позволяя лучше понять и ощутить различные вкусы и ароматы, которые окружают нас в повседневной жизни. Сегнит Ники с легкостью переносит нас из одной кухни в другую, открывая новые грани кулинарного искусства.
Описание блюд, ингредиентов и способов приготовления очаровывает своей красочностью и точностью. Читая "Тезаурус вкусов", вы погружаетесь в мир вкусовых ощущений и получаете удовольствие от каждой странички этой увлекательной книги.
Сочетание гастрономической эрудиции автора и его страсти к кулинарии делает эту книгу по-настоящему ценным приобретением для всех ценителей изысканной еды и культуры кулинарии. "Тезаурус вкусов" - это не просто книга, это настоящее шедевр, способный изменить ваш взгляд на мир гастрономии.
Отзывы
Никогда не думала о смешивании разных вкусов. Читаю с огромным удовольстивем, записывая понравившиеся сочетания. Кое что уже даже пробовала. Яблоки и анис очень понравились. Мясо и фенхель - тоже.
На вкус и цвет товарищей нет. У каждого свое личное восприятие вкуса ингредиентов по отдельности или в смеси.Хотя узнала много интересных фактов о пище. Жаль нет иллюстраций.
Эту книгу обязательно надо иметь любому, кто готовит еду. О сочетании вкусов сдесь так много, и всё очень интересно. Если хотите творить свои рецепты, это обязательно надо прочитать.
в этой книге идеально всё- куча идеи, куча сочетаний, куча продуктов, которые я ещё не пробовала. Для поваров и кондитеров прям ооооочень нужная книга
Это лучшая кулинарная книга моей жизни. Честное слово. Волшебная палочка. Даже тот, кто не умеет готовить, сделает утонченные блюда из того, что завалялось по шкафам и полкам. Это энциклопедия сочетаемости вкусов. Я ее купила пару лет назад. Всегда выручает. Конечно лучше иметь на бумаге. Если там написано что к чему подходит – железно подходит и очень вкусно. Это один из моих источников вдохновения, если в магазин идти лень.