Книга "Искусство жить долго. Рассуждения о трезвой и умеренной жизни" написана Луиджи Корнаро, который в 40 лет осознал, что для поддержания здоровья необходимо разобраться в том, какие продукты полезны, а какие вредны, и в каких количествах их следует употреблять. Автор утверждал, что каждый человек должен быть своим собственным врачом, поскольку только он знает свое тело настолько хорошо, чтобы принимать правильные решения о своем здоровье.
Корнаро призывал к экспериментам с питанием и внимательному наблюдению за состоянием здоровья. Принципы здорового питания, описанные в книге, остаются вечно актуальными советами по поддержанию здоровья и энергии. Важно отметить, что информация, представленная в книге, несет исключительно рекомендательный характер, и при наличии медицинских противопоказаний следует проконсультироваться с профессионалом.
Другие книги автора