Книга "Питание. Мудрые традиции предков" - это введение к теме традиционного питания, представленное авторами Сэлли Фэллон и Мэри Эниг. Здесь доступно и понятно объясняются принципы здорового питания, основанные на опыте нецивилизованных народов, которые отличаются прекрасным состоянием здоровья.
Авторы раскрывают научные данные о важности основных питательных веществ, часто умалчиваемых или искажаемых пищевой промышленностью и диетологическими диктаторами. Книга также развенчивает множество мифов о животной пище и холестерине, которые часто принимаются на веру. Эта книга рассчитана на всех, кто интересуется вопросами питания и здорового образа жизни.
Отзывы
Полный отказ сахара и муки высшего сорта пойдёт на пользу каждому. В книге дана характеристика углеводов, белков, жиров, минералов, ферментов, специй и как они влияют на организм.
Бульоны из мяса, костей, рыбы питают организм магнием, натрием, хлором, калием и хорошо питают щитовидную железу.
Гомогенизированные жиры вредно для сердца.
Какие жиры лучше для организма. Для некоторых людей раздельное питание не подходит. Просто надо подобрать для себя правильное питание, согласно возрасту, образу жизни.
В книге дана характеристика кухонной утвари и бытовой техники. Какую лучше приобрести.
Для чего надо замачивать зерно, бобы.
Горькие травы ценятся за очищающие и укрепляющие лекарственные свойства.
Рекомендую всем.
Всем здоровья и мира.
Нашла эту книгу по совету известного нутрициолога Вероники Х. Очень важная и ценная информация о чистом питании, которое поможет сохранить здоровье тела и духа.
Книга уникальна. В ней действительно ценные знания. Когда впервые с ней познакомилась, уже соблюдала принципы правильного питания. Но эта книга раскрывает это понятие в полномасштабном смысле.
Книга очень понравилась , читается легко , о многом знала , что то добавилось в копилочку знаний , думаю стоит каждому почитать кто хочет перейти на ЗОЖ