Книга
Ремесленный хлеб и сдоба на закваске

• a4.pdf
  18.21 M
• a6.pdf
  14.95 M
• epub
  15.32 M
• fb2.zip
  13.56 M
• fb3
  13.49 M
• rtf.zip
  15.12 M
• txt
  161.44 K
• txt.zip
  51.71 K

Книга "Ремесленный хлеб и сдоба на закваске" от автора Ольги Войновой представляет собой исчерпывающее руководство по приготовлению настоящего ремесленного хлеба на закваске. Ольга делится секретами работы с закваской, которая придает хлебу уникальный вкус, нежную текстуру и несомненную пользу для организма.

Книга содержит подробные инструкции по выбору ингредиентов для различных видов заквасок, а также шаг за шагом описывает процесс замешивания теста и выпечки хлеба. Вас ждут более 45 оригинальных рецептов хлеба и сдобы, которые помогут вам насладиться натуральным продуктом по-настоящему высокого качества.

Эта книга станет незаменимым помощником как для новичков, только начинающих изучение ремесла хлебопечения, так и для опытных хлебопеков, жаждущих попробовать новые рецепты и техники. Помимо рецептов, в книге также присутствуют советы по хранению хлеба, его подаче и использовании в кулинарии.

Формат книги PDF A4 сохраняет оригинальный дизайн издания, делая ее удобной в использовании и позволяя легко ознакомиться с материалом.