Книга
Тайны хорошей кухни
-
Авторы:
- Похлёбкин Вильям
-
Серия:
- Кулинария. Похлебкин
-
ISBN:
- 978-5-04-186389-0
-
Возрастное ограничение:
- 1+
-
Язык:
- Русский
-
Город:
- Москва
-
Издательство:
- Эксмо
Цены
Описание
Книга "Тайны хорошей кухни" от Вильяма Похлёбкина - настоящий гид для тех, кто хочет научиться готовить и понимать процессы приготовления еды. Автор дает подробные инструкции по шагам кулинарии, рассказывает о различных способах приготовления блюд - от запекания до варки, от жарки до тушения.
Книга также затрагивает искусство комбинирования кулинарных процессов, а также содержит главу о приготовлении сладостей и кондитерском искусстве. В ней можно найти рецепты для домашних изделий из молока и кисломолочных продуктов.
Сочетание легкости изложения, интересного подхода и понятного объяснения делает эту книгу по-настоящему вдохновляющей для всех, кто хочет освоить кулинарное искусство. Формат PDF A4 позволяет удобно читать книгу и сохраняет издательский макет.
Отзывы
Эта моя любимая книга по кулинарии! Она учит понимать, чувствовать продукты, процесс приготовления. Учит азам кулинарии, самому необходимому. Учит готовить вкусные, простые, традиционные блюда. Без заморочек. Учит грамотно, с удовольствием экспериментировать и получать прекрасные результаты. Написана живым языком, с юмором, интересно. Если вы не любите готовить, то эту книгу можно читать даже просто ради удовольствия, как познавательную литературу. Очень рекомендую!