Книга
Японский молочный хлеб

• a4.pdf
  6.44 M
• a6.pdf
  6.56 M
• epub
  6.74 M
• fb2.zip
  5.48 M
• fb3
  5.45 M
• rtf.zip
  6.14 M
• txt
  234.86 K
• txt.zip
  77.28 K

Книга "Японский молочный хлеб" предлагает вам уникальные рецепты выпечки самого вкусного и нежного молочного хлеба с невероятно пушистым мякишем. Также известный как шокупан, этот хлеб завоевывает сердца гурманов по всему миру.

Авторы предлагают использовать в рецептах танчжун и юдане - улучшители, которые вносят необходимые изменения в текстуру и вкус выпечки. Благодаря этим компонентам хлеб становится легким, пушистым и невероятно ароматным.

Выпечка по рецептам из книги отличается прочностью и долгим сохранением своих качеств. Наслаждайтесь свежестью и мягкостью каждого кусочка вашего домашнего хлеба в течение длительного времени.

Кроме базового рецепта хлеба, вы найдете в книге идеи для булочек, сэндвичей, пицца-тостов и круассанов, приготовленных на основе этого удивительного теста. Раскройте для себя новые возможности в мире выпечки!