Пищевое производство

"Даже не краткая история пива, а просто каталог, беглое перечисление сортов. Ни одного, примера рецептуры пива СССР. Непо..."

"Очень сложные вещи (биохимия, микробиология) описаны простым человеческим языком. Книга дает понимание основ сыроварения..."