Книга
Шпионаж в ресторанном бизнесе

Короткая и ясная книга о возможных ошибках и как их избежать. Рестораторам очень советую! Хотя можно и для других бизнесов применять. Еще знаю что автор ведет сопровождение ресторанного бизнеса в кризисных ситуациях. Опыт благо очень большой.

Современная, полезная, основанная на личном опыте книга. Похоже автор специально изучал тему изнутри в предприятиях общественного питания разных форматов. Рекомендована как начинающим, так и опытным рестораторам.

Очень интересная и увлекательная книга-пособие для тех, кто в ресторанном бизнесе, много полезного: на что обращать внимание, как действуют конкуренты и что следует предпринимать, чтобы повысить рентабельность и увеличить прибыльность данного направления бизнеса. Читается на одном дыхании и может быть действительно очень полезна как владельцу, так и рядовому руководителю заведения

Очень интересная и увлекательная книга-пособие для тех, кто в ресторанном бизнесе, много полезного: на что обращать внимание, как действуют конкуренты и что следует предпринимать, чтобы повысить рентабельность и увеличить прибыльность данного направления бизнеса

Отличная книга! Достаточно интересна как бизнес литература. Описано много важных нюансов из личного опыта. Однозначно рекомендую к прочтению