Читать онлайн
Все о кето без секретов. Полный гид по переходу на кетодиету без срывов и ошибок
Все о кето без секретов
Полный гид по переходу на кетодиету без срывов и ошибок
Серия «Все о кето без секретов. Книги нутрициолога Марии Ершовой»
Фото на обложке Полины Шурыгиной
© М. Ершова, П. Шурыгина, текст, 2021
© П. Шурыгина, фотографии, 2022
© Шварц Е. Д., иллюстрации, 2022
© Оформление. ООО «Издательство «Эксмо», 2022
* * *
Отзыв специалиста
В настоящее время у эндокринологов вызывает беспокойство распространенность метаболического синдрома среди пациентов.
Это стало заметно и в моей врачебной практике.
Метаболический синдром – патологическое состояние. Для него характерны абдоминальное ожирение, инсулинорезистентность (ИР), артериальная гипертензия и нарушение показателей холестерина. Метаболический синдром создает предпосылки к сахарному диабету второго типа, ишемической болезни сердца и инсультам.
К сожалению, по наблюдениям в разных странах доля населения с метаболическим синдромом уже составляет до 88 %. На одной международной конференции привели данные по отставникам ВВС США и пилотам гражданской авиации. Та же удручающая картина, несмотря на физподготовку и скрининги.
Риск метаболического синдрома повышает «сидячая» работа или сменная с ночными дежурствами. Доказано и воздействие некоторых химических веществ в воздухе рабочей зоны, даже в небольших объемах, а также профессиональный стресс. Часто нет возможности повлиять на неблагоприятные условия деятельности.
Но все упирается в питание, а его можно изменить!
Существует работающая методика – кетогенная диета.
Кетогенная диета на Западе применяется в официальных протоколах уже столетие. Кетодиета оказывает благотворное влияние не только при эпилепсии, ее спектр воздействия гораздо шире!
При обучении врачей общей практики эта тема не затрагивается вообще.
Эндокринологам еще даются сведения по диабетическому кетоацидозу. Потому что это опасно для жизни больного. Про диетический кетоз же, как абсолютно нормальное физиологическое состояние, выпускники вузов знают весьма смутно. Или не знают вовсе.