В книге "Голодный мозг. Как перехитрить инстинкты, которые заставляют нас переедать" доктор Стефан Гийанэй исследует причины того, почему люди переедают, несмотря на свои желания. Он объясняет, что проблема кроется в эпигенетике, в том, как наши инстинктивные цепи мозга реагируют на современный образ жизни. Мозг по-прежнему следует правилам "выживания", которые сегодня уже неактуальны.
Автор предлагает читателям понять, как мозг влияет на наше пищевое поведение, и предлагает способы обмануть инстинкты организма, чтобы контролировать свой аппетит. В процессе автор также расскрывает тайны того, как мозг формирует нашу личность и определяет, кто мы есть на самом деле.
Другие книги автора