Пищевая промышленность

163 книги

Пищевое производство

Пищевые добавки в продуктах питания

Митрофанова Маргарита
Пищевое производство

Стейк из пробирки: из чего делают искусственные продукты?

Митрофанова Маргарита
Пищевое производство

Пищевая химия

Митрофанова Маргарита
Пищевое производство

Страшная химия. Еда с Е-шками: из чего делают нашу еду и почему не стоит ее боят...

Косникова Ольга , 2020
Безалкогольные напитки

Лекция «Как растет и каким бывает чай»

Соколов Иван
Общественное питание

Разумное голодание. Научный метод голодания – путь к вашему здоровью

Эрет Арнольд
Кулинария

Как выращивают экоовощи в России?

Ружейников Игорь
Кулинария

Суздальский хлеб

Ружейников Игорь
Пищевое производство

По косточкам. Разделываем пищевую индустрию на части

Блайтмэн Джоанна , 2015
Пищевое производство

В защиту еды. Манифест едока

Поллан Майкл , 2008
Малый и средний бизнес

Пицца-бизнес. Часть 7. Лучшее тесто для Вашей пиццы

Давыдов Владимир , 2020
Малый и средний бизнес

Пицца-бизнес. Часть 8. Закваска – секретное оружие лучшего теста для пиццы

Давыдов Владимир , 2020
Малый и средний бизнес

Учебник менеджера пиццерии

Давыдов Владимир , 2021
Общественное питание

Флетчеризм. Что это такое, или Как я стал молодым в 60 лет

Флетчер Горацио , 2020
Общественное питание

Азбука нашего питания

Флетчер Горацио , 2021
Прочая образовательная литература

Каталог напитков. Описание, полезные и опасные свойства

Елисеева Татьяна , 2019
Общественное питание

Как правильно какать, самому избавиться от запора и улучшить свое здоровье

Давыдов Владимир , 2022
Безалкогольные напитки

Фиточай. Полезное удовольствие. Лечебные, профилактические и очень вкусные насто...

Пигулевская Ирина , 2017
Общественное питание

Не будь чудаком, ешь, пей и живи долго. Предложения здравого смысла для повседне...

Ричберг Элоиза О. Рэндалл , 2022
Кулинария

Вкусная еда

Кукузей Владимир , 2022
Общественное питание

Я научу вас голодать. Часть 3. Прерывистое голодание

Давыдов Владимир , 2023
Кулинария

Современное сыроделие для всех

Чечулин Павел , 2020
Пищевое производство

Авторский сборник рецептур функциональных продуктов питания

, 2022
Кулинария

Хлеб. Безглютеновый хлеб и выпечка без глютена у вас дома

Орлова Ася , 2023
Кулинария

Чай. Его типы, свойства, употребление

Похлёбкин Вильям , 1968
Хлебопечение

Японский молочный хлеб

Давыдов Владимир , 2023
Кулинария

Кофейная Одиссея. Путешествие по миру кофе и его секретам

Маккочи Лучиано , 2023
Кулинария

Рецепты коктейлей с кофе. Десерты с кофе для уединения и для двоих. Напитки с ко...

Лукьянская Василиса , 2023
Кулинария

Блюда с рыбой

Кошкарев Александр , 2023
Кулинария

Ароматы французской кухни

Кошкарев Александр , 2023